Arkiv för april, 2011

Annandagen Påsk, 25. april 2011

Påsken är kristendomens äldsta högtid. och är bestämd på den första söndagen efter första fullmånen efter vårdagjämningen, sedan år 325. Den 21 mars i år började officiell den astronomiska våren. Två dagar innan var det redan fullmåne. Därmed är påskdagen den 24. april. 😀  Hur jag kan veta det? Tja, det står i min ”Mondkalender” som jag  köper i Tyskland varje år. 😀   En kuriosa: förnamnet Pascal är bildat av ordet  ”Pascha”  det latinska ordet för påsk. Ursprungligen gavs namnet till pojkar som föddes under påsken.

Varför äter man så mycket ägg på påsken? Hönorna började värpa på våren! 😀 Ägg är ju också en fruktbarhetssymbol.  😀 Ägg är dessutom gott!

Idag åt maken och jag den sista påskmiddagen för i år:  Fisk och ägg, en liten sn….! Sen skinka och schuffnudeln  (potatisgnocci), legymsallad, ost. kaffe, te och hembakt wienerbröd  😀 inte var det så tokigt! Men som sagt, påsken är slut och nu kommer de magra åren, ingen förrätt och ingen efterrätt!  Häpp! Dessutom är det nästan sängdax.

God natt min familj och alla mina vänner, Kram! 😮

Långfredag 22.april 2011

Långfredag, årets längsta dag är snart slut, det är skönt. Jesus korsfästelse. Han bar själv sitt kors på ”Via Dolorosa” (lidandets väg), till Golgata, berget som heter skallen. Han korsfästes med två andra män, en på varje sida om honom. Pilatus hade också låtit skriva ett anslag som sattes upp på korset. Där stod INRI – Jesus från Nazaret judarnas konung.

Förr var det verkligen en låååång dag. Allt var stängt, affärer, Bio, restauranger och danslokaler. Det skulle vara en dag för eftertanke och stillhet. När jag var barn fick vi inte vara ute och leka, man fick inte ens leka inne. Man satt hela dagen på en stol, läsa kunde man göra. Jag tyckte det gick bra för jag har alltid varit en bokmal, men min lillebror led svårt, för han var ett kvicksilver. Men dagen tog slut och sen kom det roliga.

Här hemma har det också varit tyst. Maken var på landet och eldade gräs, och han luktade som en rökt korv när han kom hem. Jag gick en timmes stavgång och gejade hemma sen. Lagade en god middag:   Äggcocotte med räkor. Bakad lax och risonirisotto, sallad. Efterrätt blev fruktsallad. Gott var det. Nu är det bara en halv timme kvar på denna långa dag som jag tycker är obehaglig.

God natt alla mina kära och alla mina vänner!

Skärtorsdag 21.april 2011

Skärtorsdag, denna dag instiftade Jesus nattvarden, då han denna natt firade den judiska påskmåltiden tillsammans med sina lärjungar. Namnet skärtorsdagen kommer av att Jesus tvättade lärjungarnas fötter innan måltiden. Skära betyder rena, tvätta.

Idag är också den dag då häxorna åkte till Blåkulla för att fira häxsabbat med djävulen. Häxorna åkte på kvastar enligt gammal folktro och därför gömde man alla kvastar och spisrakor. Man stängde skorstensspäll (hur ska det gå här hemma, spjället till vår öppna spis går inte att stänga) och skjöt i luften för att skrämma allt otyg som var ute på natten. Det här är också bakgrunden till att barnen klär ut sig till påskkärringar.

Här hemma är det tyst och fridfullt. Några påskhäxor har jag inte sett till, och maken är på landet och bränner gräs, så inga häxor där heller. I Tyskland heter Blåkulla  Blocksberg som egentligen heter Brocken och ligger i Harz.

Nu ska jag laga lite middag! Vad det blir?  Ägghalvor med löjrom, stekta kotletter & pommes, ostbakad sparris, sallad. Fruktsallad till efterrätt, gott va?

Ha det bra alla och skära er inte för mycket, skinnet blir så tunt! Kramar! 😀

Måndag, 18. april 2011

Huva, flängde upp kl. 6.00 och gympade, ibland är man inte riktigt klok. Sjukgym. kl. 8.00. Det bästa är sen att äta frukost och läsa tidningen i lugn och ro. Sen var det Rotary kl.12.00. Föredraget var om fiske, i Kamtjatka. Varför fiskar man och sen släpper tillbaka fisken i vattnet? Det är ju djurplågeri!! Fiskar kan ju också känna har forskare kommit fram till.

En vända på stan och uträttade en del ärenden. Eftermiddagsfika hos vår dotter, se FB. Hem för jag skulle se ett TV program på ty. TV, men blundet kom som Flisan säger. Nu är det kväll, men det är fortfarande ganska ljust ute. Sen kommer fullmånen som skiner mig rakt i ansiktet på natten och ger konstiga drömmar.

På tal om månen har stenprover som samlades in av astronauter 1972 gett nya rön över månens uppkomst. Proverna analyserades på nytt med nya metoder. Månstenarna liknar stenar på jorden. Undersökningarna stödjer teorin att månen kan ha uppstått genom en sammanstötning av jorden med en mindre planet. Har jag läst i min ”Mondkalender”, nix förstå. 😀

Annars är det bra och jag kramar alla i min familj och alla mina vänner!

Söndag 17. april 2011

Kycklingpaj:   1 grillad kyckling,   (plocka av allt kött och skär i mindre bitar)    3 ägg,  100 g riven ost,  3 dl gräddmjölk,  salt,  peppar,  kryddor efter smak.

pajdeg: 3dl mjöl,  150 g smör eller margarin,  2 msk kallt vatten. Knåda ihop, tryck ut i en pajform, ställ i frysen 15 min. Förgrädda 15 min i 200 grader. Vispa ihop mjölk. ost och ägg salta och krydda, häll i pajskalet, grädda i ugnen 35 – 40 min.

Paj med kräftstjärtar, räkor och sparris.  Gör som ovan men ta skaldjur och sparris i stället för kyckling!

Rullader: Lövbiff, senap, purjolök, ost i skivor, salt peppar & kryddpeppar, lite oxfond 1 buljongtärning, vatten.  

Banka lite på köttet, stryk på lite senap på skivorna, salta, kryddpeppar & svartpeppar, lägg på en ostskiva, rulla ihop, fäst med rulladnålar. Bryn i smör & rapsolja. späd med vatten lägg i buljontärningen och en msk oxfond. Låt puttra 1 timma, ta upp rulladerna, tabort nålarna, red såsen och lägg tillbaka köttet.  servera med hasselbackspotatis eller vanlig kokt potatis eller ris.

Bjud en sallad till: Machèsallad, ett päron i bitar, gurka, delade små tomater, krydda med salt, peppar, droppa over citron & olivolja, blanda, ströver rostade solrosfrön och pinjefrön. Jättegott!

Pannacotta med jordgubbar eller hjortron: 5 dl grädde, 1 dl gelèsocker, blandas och kokas i en ½ minut, häll upp i formar låt stelna. Lägg på ett lager jordgubbar eller annan frukt, mums! 😀

Onsdag 13. april – 16. april 2011

Tisdag kväll, dagen före makens födelsedag kom sonen och överraskade maken! Vilken glädje, fin present till födelsedagen. Öppet hus den 13. hela dagen och kvällen. Många kom och grattade, ringde, sms:ade, brev och blommor. Vi bjöd på pajer, ostbricka, bröd av grannen och tårtor. vinkorkar small etc. …. Lördag var det dax igen! Familjemiddag! så roligt! en massa mat bars fram, och skumpa etc. …..recept se matlagning. 😀 Men nu:

THE PARTY IS OVER!! 😀 😀

Vardagen har kommit, imorgon bitti är det dax för sjukgym kl.8.00. 🙁

Igår hade Bernadette namnsdag. Hon var 14 år när den heliga Maria visade sig för henne, 18 gånger vid Lourdes i Frankrike. Byn blev en av de mest berömde pilgrimsorterna i världen. 1933 kanoniserades Bernadette och blev helgon.

Idag har det blåst häftigt och nästan all snö har försvunnit, tack för det. Snart dyker nog blåsippor och skilla upp på sluttningen på gården, härligt!

Ha det så bra alla, kram och god natt! 😮